tartelettes aux fruits

Publié le par Ines

                                                       
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    tartelettes aux fruits et  à la crème


Ingrédients,

Pour  pâte sablée :

_500g de farine
_250g de beurre
_1 verre de sucre
_1/2 verre d'amende en poudre
_1oeuf

pour la crème pâtissière :

_1l de lait
_200g de sucre en poudre
_100g de farine
_8 jaunes d'oeufs
_2 gousses de vanille

Pour la présentation :

_1kg de fruits en conserve
_1 bol de copeaux de chocolat


Préparation de la pâte :

travailler le beurre et le sucre, puis ajouter l'oeuf et la poudre d'amande, ensuite la farine. Mettre la pâte dans des petits moules à tartelettes. Les faire cuir 20 min environ à 250°.

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Préparation de la crème :

Dans une casserole, faire bouillir le lait et les gousses de vanille fendues. Dans un plat large, mettre la farine, le sucre les jaunes d'oeufs et le lait dont on à retiré la vanille. Fouetter à l'aide du fouet électrique en allant de la vitesse 1 à 4. Remettre le tout dans une casserole et faire cuir à feu doux en remuant. retirer du feu dés que la crème nappe la spatule.

suggestions de présentation :

remplir les tartelettes de crème, de fruits et de copeaux de chocolat. Vous pouvez présenter une grande tarte, ou des tartelettes individuelles.  
         

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   Régalez vous!!!!

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anissa 12/02/2010 21:26


slt moi ces sur tout la créme qui m'interess mdr je vai grosir si je continu !!!!!!


Fantaisie 22/01/2010 13:31


Coucou, bonne journée et gros bisous


Les gourmandises de Chloé 05/01/2010 13:39


humm tes tartelettes sont délicieuses ^^


katty72 31/12/2009 12:43


humm un vrai delice bravo à toi et bonne Année 2010 avec plein de joie santé et bonheur inchallah bisous


chocobelle 30/12/2009 18:50


Je confirme!!!!!!!!!
elles sont excelente!!!!!!!!!!
merci =)