gâteau aux pêches

Publié le par Ines

100 0570salam alaykoum, bonjour à toutes et à tous

 

 

 un bon gâteau ,de bon fruit ,une recette assez fraîche!!

j'ai trouver une recette très gourmande qui je l'espère vous plaira ,  elle était si appétissante sur le blog de mon amie Mahassine , un magnifique blog qui regorge de belles recettes et je vous invite à y faire un petit tour ; que vous trouverez  ici:link  merci Mahassine pour cette bonne recette je voudrai testée  plusieurs de tes recettes mais c'est le temps qui me manque........

 

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 pour la génoise:

4 oeufs

120 g de sucre

120 g de farine

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

 

la crème mousseline

1 oeuf

25  cl de lait

60 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

20 g de farine

50 g de beurre

 

20 cl de crème fleurette

2 c à s de sucre glace

1 sachet de fixe chantilly

 

1 boite de pêche en sirop

 

 

préparation de la génoise:battre les oeufs ,le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils triplent de volume incorporez la farine tamisée et la levure délicatement versez la préparation ds un moule et enfournez à 180°après la cuisson laissez refroidir sur une grille

 

crème mousseline:faire bouillir le lait ds une casserole. ds une autre casserole mélanger l'oeuf, le sucre ,le sucre vanillée la farine jusqu'au blanchissement du mélange.

versez le lait sur le mélange et bien mélanger remettre sur  feu doux  et remuer jusqu'à épaississement de la crème.

hors du feu ajoutez le beurre à la crème et bien mélanger.

filmer et mettre au frais.

 

montez la crème fleurette bien froide en chantilly avec le sucre glace et le sachet de fixe chantilly

découpez le gâteau en deux ,imbiber le premier disque  avec du sirop de pêche

étalez la crème mousseline et disposez des morceaux de pêche.

posez le deuxième disque imbibez de sirop de pêche et couvrir le gâteau avec de la crème chantilly.

décorez avec des pêches ,de la chantilly et des bonbons en sucre.

mettre au frais 2 h minimum..

 

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bonne  dégustation et je voulai remercier Mahassine

  tes recettes sont toutes aussi bonnes et intéréssantes les une que les autres

et elles mérites toutes d'être testées

 

 

 

gros bisou!!!!!

 

 

 

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•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.• 21/06/2012 23:38

ce gâteau est très beau
laisse moi une petite part de côté Inès
bonne fête de la musique

safia 31/05/2010 19:10


miam miam!!! ton gâteau est super!!! je note la recette je l'essaierai. Merci du partage
Bonne soirée bizzzz


Isma 30/05/2010 09:24


Ton gâteau est trop joli ! bisous


linda 29/05/2010 23:33


bonne nuit :)**


radia-recettes gourmandes 29/05/2010 18:53


bonne journée nadia, bisou**